Chacaba

대만 차를 고르는 과정부터 즐길 수 있는 차자예에서는 작은 병에 담긴 찻잎의 향을 맡아 마음에 드는 차를 고른다. 깔끔한 풍미, 고소한 풍미, 진한 풍미 가운데 선택하는 세트도 있다. 찻잎의 특징을 적은 손글씨 안내가 있고, 향을 직접 맡아 차를 골랐다는 후기도 있다. 처음이라면 마음에 드는 향을 기준으로 골라도 좋겠다.

차에 곁들일 말린 과일은 3종을 고르는 방식이다. 메뉴에서 인기 품목으로 소개하는 그린 망고는 산미가 조금 강한 편이다. 그린 망고와 용과, 핑크 구아바를 골랐던 손님들은 은은한 신맛과 단맛이 차와 잘 어울렸다고 전하기도 했다. 과일을 조금씩 맛보며 찻잎과의 조합을 즐길 수 있다.

다구 사용법과 차 우리는 법을 배우고, 직접 차를 한 번씩 우려 마시는 것도 이곳의 즐거움이다. 여러 번 우리다 보면 맛이 달라지는데, 한 손님은 3번째로 우린 차에서 감칠맛이 가장 잘 느껴졌다고 했다. 차에 천천히 집중하고 싶은 날, 향으로 고른 차에 좋아하는 말린 과일을 곁들여 보자.